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油豆皮炒圓白菜

美食達人@斯佳麗WH
油豆皮炒圓白菜封面圖

菜式簡介
  家裏的冰箱還剩個半個圓白菜,就將它們整合一下,炒一道快手的俏菜。 圓白菜營養豐富,要知道一杯圓白菜含鈣量相當于半杯牛奶的鈣含量,是美膚的重要法寶,鈣可是強健骨骼的主要因素喲。將它們倆搭配在一起,豆皮軟嫩,圓白菜清脆, 再來點辣椒,味道超好,是很多人的喜歡的家常菜。平平淡淡才是真,最普通的菜,最家常的菜,才是我們老百姓的最愛。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
圓白菜半個
油豆皮1小蝶
輔助料
青椒1個
2瓣
適量
紅椒1個
適量

油豆皮炒圓白菜的做法步驟

  • 第一步: 准備好原材料;
  • 第二步:燒鍋開水,放入適量的鹽, 將油豆皮放入裏面焯煮一分鍾後撈出;
  • 第三步:熱鍋涼油, 放入蒜片煸炒;
  • 第四步:爆香後加入青紅椒翻炒;
  • 第五步:青紅椒微微變色後圓白菜加入進去翻炒;
  • 第六步:翻炒至圓白菜微微發軟後加入油豆皮進去繼續翻炒;
  • 第七步:翻炒幾下後加入適量的鹽調味翻炒均勻,盛入盤中。
  • 第八步:端上桌了。
  • 油豆皮炒圓白菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 油豆皮提前泡軟, 炒之前先焯煮一下; 2· 爆香蒜片, 再翻炒青紅椒, 這些是爲了給菜品提香增色。

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