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涼拌蓮藕

美食達人@小廚飄香
涼拌蓮藕封面圖

菜式簡介
  入伏了,很多人都說沒有食欲,不想吃飯、練得動彈。不想去烹炸,更不想吃油炒,自然而然,涼拌的菜品就成爲了這個季節裏必不可少的東東。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝調味
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蓮藕一節
輔助料
適量
香油適量
適量
適量

涼拌蓮藕的做法步驟

第一步:將蓮藕去皮洗淨,切成薄片。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(一)

第二步:將切好的蓮藕開水焯一兩分鍾。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(二)

第三步:將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(三)

第四步:焯蓮藕的水千萬不要扔掉,可以倒入一個碗內,放點糖就是美味的蓮藕水啦,敗火養顔。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(四)

第五步:拿一個拌菜的大碗,倒入蓮藕。依次放入鹽、糖、醋、香油。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(五)

第六步:攪拌均勻裝盤。

涼拌蓮藕的做法步驟圖(六)
相關食材:蓮藕

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