涼拌蓮藕
菜式簡介
入伏了,很多人都說沒有食欲,不想吃飯、練得動彈。不想去烹炸,更不想吃油炒,自然而然,涼拌的菜品就成爲了這個季節裏必不可少的東東。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝調味
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蓮藕一節
- 輔助料
- 糖適量
- 香油適量
- 醋適量
- 鹽適量
涼拌蓮藕的做法步驟
第一步:將蓮藕去皮洗淨,切成薄片。
第二步:將切好的蓮藕開水焯一兩分鍾。
第三步:將焯好的蓮藕盛出來放涼水中。
第四步:焯蓮藕的水千萬不要扔掉,可以倒入一個碗內,放點糖就是美味的蓮藕水啦,敗火養顔。
第五步:拿一個拌菜的大碗,倒入蓮藕。依次放入鹽、糖、醋、香油。
第六步:攪拌均勻裝盤。