鹵鴨脖鴨腳雞翅鹵蛋
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝鹵
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 鴨脖500克
- 鴨腳500克
- 雞中翅8個
- 雞蛋5個
- 輔助料
- 鹽4勺
- 食用油適量
- 花椒15克
- 八角5顆
- 桂皮10克
- 冰糖15顆
- 生抽2勺
- 老抽5勺
- 料酒10ML
- 香蔥1小把
- 生姜10片
- 小米椒20個
- 杭椒2個
鹵鴨脖鴨腳雞翅鹵蛋的做法步驟
鹵鴨脖鴨腳雞翅鹵蛋做法技巧/竅門/補充說明:
超級唠叨:
1·飛水煮的時候不要煮太久,免得沒不好可以煮久些嚼頭。
2·鹵煮的時候也是,當然如果牙口不好可以適當多煮會。
3·我家愛吃辣我放得辣椒多些,不愛吃辣可以少放。
答配菜譜:鹵蛋與雞翅的做法