雲南牙簽肉
菜式簡介
熱辣辣的夏天，在廚房開個火爐做菜就等同于在桑拿房做菜，不一會兒就能讓你汗流浃背、汗如雨下，冬天說下床需要勇氣，夏天下廚房做飯菜也是需要十足的勇氣呀！如此熱的天氣，只想吹著空調等吃TAT，那麼如何既不用下廚房還能做快手的美食呢？今天迷糊貓就教大家一款快手好吃的夏日菜吧！
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 豬裏脊肉500克
- 輔助料
- 食用油10克
- 辣椒油10克
- 鹽2克
- 白砂糖10克
- 澱粉5克
- 醬油1茶匙
- 辣椒粉適量
雲南牙簽肉的做法步驟
第一步：將豬裏脊肉洗淨切成小塊。
第二步：除辣椒粉外，將其余材料放入碗中，攪拌均勻即可。
第三步：用保鮮膜封住腌味，放入冰箱中，腌味2小時以上。
第四步：腌味後，把豬裏脊肉拿出，用牙簽將肉串起。此時，啓動東菱烤箱DL-K40C進行預熱，設置上下管各200度，5分鍾。
第五步：將所有肉串起之後，整齊地放入烤盤中。此時烤箱已經預熱好了。
第六步：將烤盤放入東菱烤箱DL-K40C的倒數第一層進行烘烤，選擇菜單1，設置上下管各200度，時間爲15分鍾。烘烤剩最後5分鍾的時候，將烤箱暫停，拿出烤盤，撒入辣椒粉，然後繼續烘烤，這樣的肉會更好香哦~
第七步：做好的肉出爐啦！簡單快捷，不用下廚房就能吃到好吃的美食！
雲南牙簽肉做法技巧/竅門/補充說明：
1、因爲每一臺烤箱的設定都不一樣，所以食譜中的溫度僅供參考，各位寶寶還是需要按照自己烤箱的脾氣做哈。
2、肉腌製的時間越長，味道就越好哦！