胡蘿蔔海帶骨頭湯

美食達人@Smile丶媛

胡蘿蔔海帶骨頭湯封面圖

菜式簡介
　　漫漫暑假，閑來無事，就研究下菜譜，好每天變著花樣給我家兩小只做好吃的，????……

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 骨頭適量; 胡蘿蔔1根; 海帶半片

輔助料: 蔥1根; 姜1片; 蒜4～5瓣; 花椒1小把; 八角2個; 食鹽1/2勺; 蚝油1勺; 醬油1/4勺; 醋1/5勺; 芝麻1小把; 油適量

胡蘿蔔海帶骨頭湯的做法步驟

第一步：將骨頭放入鍋中焯水。

第二步：撈出後，浸泡在涼水中，以便漂出浮沫。

第三步：將蔥、姜、蒜切好，花椒、八角備用。

第四步：將胡蘿蔔切塊、海帶切片，備用。

第五步：在鍋中倒入食用油，燒熱，倒入蔥、姜、蒜、八角、花椒爆香，再倒入骨頭，並放入食鹽等其它作料調味，然後反複翻炒。

第六步：倒入適量的水，燒開後，轉小火煮約1小時左右。

第七步：倒入胡蘿蔔、海帶，並加入少量食鹽，繼續煮，約45分鍾，就可以出鍋了。

第八步：裝盤啦，再撒上1小把芝麻，美味又營養的胡蘿蔔海帶骨頭湯就完工了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：海帶胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：蘿蔔與海帶的做法胡蘿蔔與海帶的做法

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