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土豆小餅

美食達人@妖妖~??
土豆小餅封面圖

菜式簡介
  土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;有和胃調中,健脾利濕,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
土豆兩個
雞蛋一個
輔助料
面粉兩勺
一茶匙
十三香少許

土豆小餅的做法步驟

第一步:土豆削去外皮。洗幹淨。

土豆小餅的做法步驟圖(一)

第二步:先擦成細絲。

土豆小餅的做法步驟圖(二)

第三步:然後剁碎。

土豆小餅的做法步驟圖(三)

第四步:加入一個雞蛋,兩勺面粉,鹽,十三香。面粉的用料是很少的,這一步掌握不好的可先少加些面粉。

土豆小餅的做法步驟圖(四)

第五步:拌勻,成圖中黏膩又不松散的狀態。上一步的面粉,可以一點一點的加進來,做一次,就能掌握好這個度了。

土豆小餅的做法步驟圖(五)

第六步:用手團成圓球,壓扁,放入油鍋煎炸,兩面煎熟即可

土豆小餅的做法步驟圖(六)

第七步:雞蛋我用到土雞蛋,成品顔色非常漂亮,金黃金黃的,一點也不油膩,一口氣吃掉十個沒問題!

土豆小餅的做法步驟圖(七)

第八步:成品

土豆小餅的做法步驟圖(八)

第九步:成品

土豆小餅的做法步驟圖(九)

第十步:成品

土豆小餅的做法步驟圖(十)
相關食材:土豆

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