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香脆土豆絲餅

美食達人@雲朵裏的那只貓
香脆土豆絲餅封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
土豆2個
雞蛋1個
輔助料
面粉適量
香蔥頭1個
適量
適量

香脆土豆絲餅的做法步驟

第一步:准備材料

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(一)

第二步:土豆去皮後刨成絲,蔥頭切碎

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(二)

第三步:把雞蛋、面粉、鹽和土豆絲都放入大碗中

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌均勻

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(四)

第五步:鍋洗淨燒熱倒入適量油,轉小火放入一部分面糊用筷子撥開,盡量厚薄均勻

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(五)

第六步:待定型後翻面

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(六)

第七步:煎至兩面金黃即可出鍋了

香脆土豆絲餅的做法步驟圖(七)
香脆土豆絲餅做法技巧/竅門/補充說明:

土豆絲放鹽後會出水,所以不用放水
面粉起粘合作用不用太多,多了餅不脆

菜譜標簽:家常菜小吃
相關食材:土豆

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