香脆土豆絲餅
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆2個
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 面粉適量
- 香蔥頭1個
- 鹽適量
- 油適量
香脆土豆絲餅的做法步驟
第一步:准備材料
第二步:土豆去皮後刨成絲,蔥頭切碎
第三步:把雞蛋、面粉、鹽和土豆絲都放入大碗中
第四步:攪拌均勻
第五步:鍋洗淨燒熱倒入適量油,轉小火放入一部分面糊用筷子撥開,盡量厚薄均勻
第六步:待定型後翻面
第七步:煎至兩面金黃即可出鍋了
香脆土豆絲餅做法技巧/竅門/補充說明:
土豆絲放鹽後會出水,所以不用放水
面粉起粘合作用不用太多,多了餅不脆
相關食材:土豆