薏米紅豆粥
菜式簡介
薏米紅豆粥是粥也是藥,它具有治濕邪功效。薏米,在中藥裏稱“薏苡仁”,《神農本草經》將其列爲上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆,在中藥裏稱作爲“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因爲它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。現代人精神壓力大,心氣虛,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要健脾胃,非薏米和紅豆莫屬。再粥裏加入少量的紅棗與龍眼肉,更是起到調味滋補的功效。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 薏米70克
- 紅小豆90克
- 紅棗15顆
- 龍眼肉10克