荔枝銀耳甜湯
菜式簡介
大人常說“一只荔枝三把火”，我與銀耳同炖爲甜湯，甜美還不用擔心吃荔枝會上火，冷藏後口感更佳，夏天好甜品。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 銀耳適量
- 荔枝適量
- 輔助料
- 枸杞適量
- 冰糖適量
- 清水適量
荔枝銀耳甜湯的做法步驟
第一步：備好食材。
第二步：銀耳提前泡發，剪爲小片。
第三步：砂鍋中入清水，加入銀耳中小火慢炖。
第四步：荔枝去皮。
第五步：備好老冰糖。
第六步：銀耳炖至粘稠，加入荔枝與冰糖稍煮至冰糖化開即可。
第七步：加入少許枸杞點綴。
荔枝銀耳甜湯做法技巧/竅門/補充說明：
銀耳可以泡發一夜容易出膠。
答配菜譜：銀耳與荔枝的做法