【粵菜】--糯米肉丸

第一步：把豬肉洗淨、糯米淘洗幹淨，浸泡2小時。

第二步：把豬肉切小塊。

第三步：最後剁成碎末。

第四步：把蔥、姜切成碎末。

第五步：蔥、姜末、鹽、胡椒粉放到肉餡中調勻。

第六步：肉餡裏放生抽、澱粉、水調勻。

第七步：胡蘿蔔洗淨，切成薄片放入盤中。

第八步：把肉丸放到糯米中。

第九步：把糯米放到手心中，放入肉丸晃動使肉丸均勻裹上糯米。

第十步：把做好的肉丸放到胡蘿蔔片上。

第十一步：放入籠屜中。

第十二步：熱水下鍋蒸25分鍾即熟。

第十三步：取出來稍晾，就可以吃了。