農家小炒肉
菜式簡介
家裏來客人了，這道小炒肉是必做的，剩下的油湯汁也不舍得倒，有人就等這晚上宵夜下面條吃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉250克
- 香豆幹150克
- 大蒜葉5根
- 輔助料
- 姜片3片
- 辣椒2個
- 生抽1湯匙
- 豆瓣醬1湯匙
- 料酒1湯匙
- 糖半湯匙
農家小炒肉的做法步驟
第一步：准備食材
第二步：豆幹切塊，五花肉切片
第三步：姜片和五花肉下鍋煸炒至微黃出油
第四步：加入豆幹翻炒均勻
第五步：加入豆瓣醬、料酒、生抽、糖翻炒均勻
第六步：加入50毫升水，大火翻炒三分鍾至菜上色
第七步：加入大蒜葉翻炒半分鍾
第八步：撒入辣椒翻炒出鍋
第九步：成品
