【閩菜】荔枝雞球——日啖誰能厭，我今欲當餐

菜式簡介
　　自古以來，中國曆代詩詞中涉及到荔枝的就有很多。
　　 《荔枝贊》　 石榴紅似火，鮮荔赤如丹。 日啖誰能厭，我今欲當餐。
　　 對我來說，荔枝可是我最愛的水果之一，我是非常樂意拿荔枝當餐，日日啖也絕對不會生厭。
　　 莆田因盛産荔枝而別名“荔城。廣州和福建都盛産荔枝，荔枝肉是有名的一道閩菜，但是並沒有荔枝，只是色、形、味皆似荔枝而得名。我這道荔枝雞球，材料中有荔枝，配上紅黃彩椒，顔色上非常的喜人，自己看了也是心情大好。口感上，雞球Q嫩，荔枝也很好吃，和生食相比，另又一番風味。沒試過水果入菜的，憑想象也許會覺得味道很怪，其實不然，嘗下湯汁就知道了，味道絕對不怪，是另一種風味的渾然天成哦。
　　 喜歡這道菜圓圓的樣子，很可愛。所以狂拍一通。再加上我的選擇性障礙，每次在挑選照片上就體現的非常嚴重，所以多放幾張吧，實在是舍不得去掉，喜歡他們Q潤圓滑的樣子，嘿嘿。