【閩菜】清炒花蛤
菜式簡介
花蛤是福建沿海人喜歡的食物。
福建的花蛤個小肉嫩，在做法上以清炒爲主，保持花蛤的原味。
在我們莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡爲主
而且海鮮一般都是白灼的，很少用油炒
連我媽媽｛四川的），也不吃辣，比我爸還不能辣
一點也不像是四川人。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥白適量
- 蔥花適量
- 鹽適量
- 料酒適量
【閩菜】清炒花蛤的做法步驟
相關食材：花蛤
菜式簡介
花蛤是福建沿海人喜歡的食物。
福建的花蛤個小肉嫩，在做法上以清炒爲主，保持花蛤的原味。
在我們莆田，很少人吃辣，菜一般都是以清淡爲主
而且海鮮一般都是白灼的，很少用油炒
連我媽媽｛四川的），也不吃辣，比我爸還不能辣
一點也不像是四川人。。。