香煎馄饨皮土豆春卷
菜式簡介
馄饨皮巧利用,包馄饨剩下的一點馄饨皮,本著不浪費的精神,就蒸個土豆,加上火腿和青豌豆包入來煎熟,皮脆內餡棉軟香,一吃就停不下來了,好吃到不要…不要的??做法又快,不用高油量來油炸,方便快捷。想吃的你值得一試哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 馄饨皮適量
- 沙拉醬1匙
- 火腿100克
- 青豌豆50克
- 胡椒粉適量
- 醬油適量
- 輔助料
- 香油少許
香煎馄饨皮土豆春卷的做法步驟
第一步:將土豆去皮洗淨切成片,放入蒸鍋,將土豆隔水蒸熟。
第二步:蒸熟後取出,用勺子搗碎成泥。
第三步:加入一大匙沙拉醬拌勻。
第四步:再加入適合自己口味的醬油,少量香油和少許胡椒粉拌勻。(喜歡吃啥調味隨意加)
第五步:准備好100克切碎的火腿和燙熟的青豌豆。
第六步:將火腿粒和豌豆加入土豆泥裏混合均勻。
第七步:准備好適量馄饨皮。
第八步:取塊馄饨皮,中間包入適量的餡料,如圖將兩邊角往中間靠攏。
第九步:再將下面往上放。(如圖)
第十步:朝一邊卷起,抹點水粘住收口完成。
第十一步:上鍋入適量油,用中小火將所有包好餡料的春卷煎至金黃色盛出。
第十二步:成品。酥香嫩脆??
香煎馄饨皮土豆春卷做法技巧/竅門/補充說明:
想做多的量可加倍餡料。煎製時,火候小一點,很容易上色的。