海蟹稀飯

美食達人@句號哥哥

菜式簡介
　　海螃蟹（三眼蟹、花蟹）煮稀飯。中午累了，想睡一下午覺，煮點稀飯吃，快速，味道鮮美；煮螃蟹稀飯能提高食欲！

第一步：電飯鍋煮米飯，或者有剩飯也行

第二步：清洗海螃蟹，並剁成二邊

第三步：瘦肉切片，腌製瘦肉。用料酒2湯匙、番薯粉少許、白糖少許，食用油少許、胡椒粉少許，然後抓均勻就好。腌製十分鍾。

第四步：牛肉餅切小塊，姜塊切成絲。

第五步：起油鍋炒姜絲

第六步：下螃蟹翻炒

第七步：翻炒至變紅色後，加入開水

第八步：水開後加入腌製好的瘦肉

第九步：加入牛肉餅

第十步：煮到湯變有點乳白色

第十一步：加入米飯

第十二步：煮二、三分鍾就好了，下鹽少許、胡椒粉少許就出鍋了。

第十三步：成品

海蟹稀飯做法技巧/竅門/補充說明：

海螃蟹（三眼蟹，花蟹）一定買活的，比較鮮味，要下多姜絲。

菜譜標簽：粥早餐學生

相關食材：海蟹

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