仿真白菜饅頭-花樣面食
菜式簡介
好玩又好看
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉1200克
- 水100克左右
- 酵母2克
- 糖10克
- 輔助料
- 面粉2100克
- 菠菜汁50克左右
- 酵母1克
- 糖5克
仿真白菜饅頭-花樣面食的做法步驟
第一步：菠菜汁加面粉，酵母，白糖拌勻，揉成團。
第二步：揉成光滑的面團，靜置十分鍾。
第三步：說一下白菜的組合，爲了方便快捷，一個白菜包括一個白色面芯和三個綠色葉子。7個面芯（白色面團）21個尖頭形（白色面團）21個葉形（菠菜面）
第四步：白面搓成一頭尖的水滴形，抹水沾在葉子上
第五步：包住圓柱形，圓柱形要突出一些，當做是菜蒂哦（如圖）
第六步：組合好後，中間捏捏，會更形象哈。
第七步：夏天室溫發酵半小時，冬天烤箱30度發酵半小時，蒸十分鍾。
第八步：一籠小白菜
第九步：白菜君
第十步：單照
第十一步：蔬菜
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