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豬肉蘿蔔纓餡餅

美食達人@清水淡竹
豬肉蘿蔔纓餡餅封面圖

菜式簡介
  蘿蔔纓子的營養可是比蘿蔔還要豐富,現在的蘿蔔纓子嫩嫩的,焯水後可以做很多小吃,今天上桌的就是豬肉蘿蔔纓餡餅,肉菜餡餅,是美味又有營養呢

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
五花肉適量
蘿蔔纓適量
蒜泥適量
輔助料
適量
白糖適量

豬肉蘿蔔纓餡餅的做法步驟

  • 第一步:面粉加水和成光滑偏軟的面團,蓋濕布饧發2小時
  • 第二步:蘿蔔纓洗淨焯水,過涼水後擠幹水分
  • 第三步:蘿蔔纓切末、五花肉剁成末,加鹽、白糖、蒜泥、蝦皮、蔥末拌勻成餡
  • 第四步:饧發好的面團取出切成小劑子
  • 第五步:擀成中間厚、四周薄的面片,放上適量的餡
  • 第六步:把餡包裹好,收口朝下,按扁
  • 第七步:做好的餡餅
  • 第八步:擀開的大小
  • 第九步:電餅铛放油燒熱,下入餡餅中小火烙
  • 第十步:翻面再烙至熟
  • 第十一步:肉菜餡餅,可是美味又有營養呢
  • 相關食材:豬肉蘿蔔纓蘿蔔

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