碗蒸羊羔肉

美食達人@痛苦的人生

第一步：羊糕肉剁小塊，用清水泡兩三個小時後撈出來控水！香葉，小茴香，幹辣椒段，，蔥，姜，蒜切好備用！

第二步：羊肉上面加蔥，姜，蒜，鍋裏面倒油燒熱炝一下蔥，姜，蒜

第三步：炝鍋後，加生抽，老抽，鹽，花椒面，雞精，味精抓勻後，胡椒粉抓勻

第四步：抓勻後，用保鮮膜包住放冰櫃

第五步：腌好的羊肉裝小碗蒸，碗別裝的太滿了，肉湯就出來了！

第六步：大火蒸四十分鍾左右就行啦??

第七步：親們可以根據自己的口味來訂時間！

第八步：最後撒點香菜即可！！！！

碗蒸羊羔肉做法技巧/竅門/補充說明：

羊肉必須用清水泡好！撈出來控水時，再捏一下！

相關食材：羊羔肉

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