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原創|歐美網紅髒咖啡DirtyCoffee

美食達人@碧羅咖啡莊園
原創|歐美網紅髒咖啡DirtyCoffee封面圖

菜式簡介
  舔完咖啡舔手指,舔完手指記得舔手機,嘿嘿~

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
奶萃挂耳咖啡1片
鮮奶油適量
棉花糖粒少許
輔助料
巧克力碎少許
可可粉少許

原創|歐美網紅髒咖啡DirtyCoffee的做法步驟

  • 第一步:准備好所需材料;
  • 第二步:奶萃挂耳咖啡用純淨熱水萃取80——120Ml待用,具體根據小夥伴們杯子容量適當調整咖啡萃取量。(也可用1-2份濃縮咖啡代替)
  • 第三步:將萃取好的咖啡液倒入杯中,預留出5/1的空間;
  • 第四步:鮮奶油倒入無水無油的容器用打蛋器攪打;
  • 第五步:打製到奶油略微膨脹但依然是順滑的流動狀態即可,注意不要打過頭;
  • 第六步:將奶油淋在咖啡液表面直至滿杯;
  • 第七步:然後逐個加入棉花糖粒,直至奶油溢出(有潔癖的咖啡師表示此步驟相當虐心)
  • 第八步:然後撒上巧克力碎,再篩上可可粉(咖啡師最近已經胖若兩人,因此巧克力碎被省略,親們隨意)
  • 第九步:正面照來一張;
  • 第十步:此刻小夥伴們要做的就是趕緊的拍拍拍,不然一會喝完,真的要舔手機屏了哦。
  • 第十一步:綿密鮮甜過後是對比強烈的苦,巧克力、可可與咖啡的醇香占據整個口腔,層次異常的分明。
  • 原創|歐美網紅髒咖啡DirtyCoffee做法技巧/竅門/補充說明:

    髒咖啡需要選用濃郁醇香的咖啡進行製作哦,否則口感就不那麼豐富了;

    菜譜標簽:飲品學生咖啡

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