爆炒雞胗

美食達人@沙兒飛飛?

爆炒雞胗封面圖

菜式簡介
　　這道菜加入辣椒爆炒、麻辣爽脆、非常好吃哦！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 雞胗500克

輔助料: 蔥段2塊; 小米椒2個; 美人椒3個; 杭椒3個; 蒜片適量; 姜片適量; 料酒一勺; 醬油小半勺; 鹽小半勺; 白胡椒粉1勺

爆炒雞胗的做法步驟

第一步：准備

第二步：雞胗洗淨切薄片

第三步：钗頭鳳放入鹽腌製一下

第四步：水開後下入雞胗焯水撈出

第五步：鍋中倒入適量油、下雞胗

第六步：下入蔥蒜姜末美人椒炒勻

第七步：下入料酒炒均勻

第八步：下入醬油炒均勻

第九步：下入所有的辣椒炒均勻

第十步：下入鹽、白椒粉、炒均勻

第十一步：起鍋、

第十二步：辣、脆、爽、好吃??

菜譜標簽：熱菜午餐魯菜晚餐學生

相關食材：雞胗

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