馄饨皮雞肉蔬菜盒子
美食達人@一日五餐輔食
菜式簡介
它像餃子，卻不是餃子；像大馄鈍卻不是傳統的馄饨。做法創新了一點點，節省時間，適合做早餐，做寶寶點心。10分鍾搞好可以等著吃了。
食譜亮點
省時，哪怕早晨起來現做只需要留10分鍾給它。加了一點點鹽，沒有過多調味，由于食材比較豐富，口感一點不差。
YOMA小叮咛
可以蒸、煮、煎、烤，今天用的烤肯定沒有蒸和煮時餡那麼軟嫩，所以注明了12個月以上寶寶食用，10-12個月做好了蒸或者煮即可。
參考月齡：12M+
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 馄饨皮30張
- 芹菜4根
- 雞胸肉100克
- 百葉58克
- 黃瓜45克
- 胡蘿蔔50克
- 洋蔥1/4個
- 輔助料
- 雞蛋1個
馄饨皮雞肉蔬菜盒子的做法步驟
第一步：食材：馄饨皮30張 芹菜 4根，雞胸肉 100克，百葉 58克，黃瓜 45克，胡蘿蔔 50克，洋蔥 1/4個，雞蛋1個第二步：胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，百葉切丁，芹菜切碎。第三步：洋蔥切丁，雞胸肉剁碎，加入1個雞蛋攪勻。1歲以上可以根據需要少加鹽。>>還可以讓最終的餡更濕潤，多加一步：雞肉剁好後，先打一個雞蛋進去，順時針攪拌，讓雞肉吃飽蛋液最終餡會更濕潤。混合的時候再打一個雞蛋。第四步：馄饨皮展開，在半邊放上雞肉蔬菜餡，抹一圈水。合起來捏緊，用勺子在兩邊壓出花紋。我們這裏的馄饨皮都是這樣梯形的，很多地方都是正方形。第五步：全部裹好煮、蒸、煎、烤都可以。考慮到煮、蒸、煎你們常用也會，今天來個烤，放烤紙上，刷一層蛋液。撒點芝麻，烤箱中層180度 15分鍾。第六步：出爐啦，表皮是很脆的，像在吃餅的脆皮，但餅的脆皮通常很多油，這個無油哦，做手指食物很好抓捏。因爲蔬菜顆粒並不小，還加了點鹽，建議12個月以上寶寶食用。
