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韭菜炒油豆皮

美食達人@不做妖精好多年
韭菜炒油豆皮封面圖

菜式簡介
  韭菜,又名起陽草。
  味甘、辛,性溫,無毒。
  爲振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。
  天冷的時候,多吃韭菜很不錯的呢。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
韭菜適量
油豆皮適量
豬肉適量
輔助料
食用油適量
食鹽適量
生抽適量
雞精適量

韭菜炒油豆皮的做法步驟

  • 第一步:油豆皮撕成碎片
  • 第二步:豬肉切片
  • 第三步:韭菜摘洗幹淨切段
  • 第四步:鍋燒熱油,下肉片翻炒
  • 第五步:肉片斷生,放韭白部份翻炒
  • 第六步:韭白略斷生
  • 第七步:放油豆皮,加食鹽和生抽翻炒至韭白斷生
  • 第八步:放韭菜葉部分,當雞精快速翻炒至斷生即可
  • 第九步:裝盤
  • 相關食材:韭菜豆皮油豆皮

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