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檸檬膏【電飯煲版】

美食達人@陽光明媚99
檸檬膏【電飯煲版】封面圖

菜式簡介
  檸檬膏生津健脾,滋陰潤燥,止咳化痰,益肝排毒。常用于咽喉炎症、咳嗽痰多、小兒百日咳等症狀,預防咽喉炎、喉嚨痛,慢性支氣管炎也有改善作用。常喝還有美容養顔的功效,溫水沖服或者直接塗抹于食物上均可。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
檸檬6個
輔助料
冰糖400克

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟

第一步:檸檬清洗下搓上鹽把表面的蠟搓掉,再泡20多分鍾清洗幹淨撈出。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(一)

第二步:檸檬切掉兩端,切成均勻的薄片。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(二)

第三步:檸檬片去掉籽在鍋底擺一層。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(三)

第四步:鋪上一層冰糖。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(四)

第五步:再放一層檸檬片,再鋪一層冰糖。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(五)

第六步:全部擺放好。(不要加水哦)

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(六)

第七步:電飯煲調整到“煲湯”程序,按下開始按鍵。(默認兩小時)

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(七)

第八步:半小時後冰糖開始融化。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(八)

第九步:一小時後冰糖全部融化,用筷子輕輕劃幾下鍋底,不沾鍋就好。不可過多攪拌,不然檸檬片會碎掉哦。程序結束後再調整到保溫程序,保溫5個小時即可。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(九)

第十步:待檸檬自然冷卻晾涼後就會變的很濃稠了,湯汁呈琥珀色。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(十)

第十一步:成品圖。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(十一)

第十二步:酸酸甜甜的,檸檬片吃起來糯糯的。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(十二)

第十三步:清香撲鼻,健康零添加!

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(十三)

第十四步:簡單易做的家庭滋補品。

檸檬膏【電飯煲版】的做法步驟圖(十四)
檸檬膏【電飯煲版】做法技巧/竅門/補充說明:

家裏沒有炖盅的可以試試電飯煲版的,簡單省事。冰糖選用黃冰糖是最好的,沒有黃冰糖就用了普通的味道也不錯。製作過程中只要不沾鍋底就盡量不要攪拌(一般的電飯煲都不沾的)以保檸檬片的完整性。全程不加一滴水,待晾涼後就會變的濃稠了。裝入幹淨的玻璃瓶裏常溫保存即可。

相關食材:檸檬

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