炒香米蒸蛋羹
菜式簡介
今天帶來的這道--炸香米蒸蛋。烹調時加入了炸香米,蒸好的蛋羹嫩滑與爽脆兼顧。一碗熱騰騰的蛋羹滴入香噴噴的芝麻油,再調入一點生抽,用湯勺劃成小“格子”,味汁順著“格子”緩緩滲入,蛋羹的香味頓時撲面而來。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋4個
- 小香蔥3根
- 紅柿子椒四分之一個
- 輔助料
- 鹽3克
- 生抽5克
- 芝麻油5克
- 清水50克
炒香米蒸蛋羹的做法步驟
相關食材:香米
菜式簡介
今天帶來的這道--炸香米蒸蛋。烹調時加入了炸香米,蒸好的蛋羹嫩滑與爽脆兼顧。一碗熱騰騰的蛋羹滴入香噴噴的芝麻油,再調入一點生抽,用湯勺劃成小“格子”,味汁順著“格子”緩緩滲入,蛋羹的香味頓時撲面而來。