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【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜

美食達人@綠色天使
【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜封面圖

菜式簡介
  夏季熱,總是喜歡吃些小涼菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且還能去火氣,是夏季不錯的小涼菜,今天我就做了一個蒲公英拌黃瓜,口感不錯,特意分享給朋友們,希望大家喜歡!
  
  蒲公英的功效:
  1、  清熱解毒 可用于熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
  2、  消癰散結 治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結
  3、  通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
  蒲公英用途:
  1、清熱解毒,消腫散結:主治熱毒瘡癰。
  2、實火熱毒上攻,目赤咽腫,口舌生瘡。
  3、熱毒瘡瘍,乳癰腫痛,疔毒內攻。
  4、肺癰咳 吐膿血,腸癰腹痛發熱。
  5、利濕:可治熱淋澀痛,及濕熱發黃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
蒲公英100克
黃瓜200克
輔助料
蒜末適量
調味料
適量
適量
芝麻香辣油適量
生抽適量
適量
香油適量
雞精適量

【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜的做法步驟

  • 第一步:蒲公英拌黃瓜食材----蒲公英。
  • 第二步:蒲公英拌黃瓜食材---黃瓜。
  • 第三步:蒲公英去掉根蒂,用堿水或者植物洗滌劑徹底清洗幹淨備用 。
  • 第四步:然後把蒲公英切成寸段、黃瓜切成寸細條。
  • 第五步:放入蒜末。
  • 第六步:放入生抽、糖、雞精、鹽、芝麻香辣油、香油、醋。
  • 第七步:攪拌均勻即可。
  • 第八步:攪拌均勻後就可以裝盤食用了。
  • 第九步:綠色天使歡迎朋友的光臨!
  • 【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、  蒲公英藥食兩用,幹品入藥,新鮮可以食用。

    2、  做菜吃必須清洗幹淨才可食用。

    3、  用量過大,可致緩瀉。所以每次食用量不能過大上火者可適當多點。

    4、不喜歡吃辣的人可以不放香辣油,放點花椒油或者放點香辣油油就夠了。

    相關食材:蒲公英黃瓜

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