【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜
菜式簡介
夏季熱,總是喜歡吃些小涼菜,尤其是蒲公英,不但清爽可口,而且還能去火氣,是夏季不錯的小涼菜,今天我就做了一個蒲公英拌黃瓜,口感不錯,特意分享給朋友們,希望大家喜歡!
蒲公英的功效:
1、 清熱解毒 可用于熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
2、 消癰散結 治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結
3、 通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英用途:
1、清熱解毒,消腫散結:主治熱毒瘡癰。
2、實火熱毒上攻,目赤咽腫,口舌生瘡。
3、熱毒瘡瘍,乳癰腫痛,疔毒內攻。
4、肺癰咳 吐膿血,腸癰腹痛發熱。
5、利濕:可治熱淋澀痛,及濕熱發黃。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒲公英100克
- 黃瓜200克
- 輔助料
- 蒜末適量
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
- 芝麻香辣油適量
- 生抽適量
- 醋適量
- 香油適量
- 雞精適量
【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜的做法步驟
【夏季小涼菜】蒲公英拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明:
1、 蒲公英藥食兩用,幹品入藥,新鮮可以食用。
2、 做菜吃必須清洗幹淨才可食用。
3、 用量過大,可致緩瀉。所以每次食用量不能過大上火者可適當多點。
4、不喜歡吃辣的人可以不放香辣油,放點花椒油或者放點香辣油油就夠了。