改良版—韓式牛骨蔬菌湯
菜式簡介
來不來韓國,大家夥都看了那麼多韓劇,感覺在韓國人眼裏,牛骨頭是一種很滋補很了不起的食物,簡直可以跟燕窩魚膠相匹敵(貌似韓國人沒人吃這些好東西,我沒細問過估計真的不懂!~~)在《加油,金順》裏頭,婆婆叫金順到菜場買牛骨頭,金順就偷偷藏了幾塊拿回娘家。在《大長今》中,有一場禦廚大賽比的就是熬炖牛骨湯。如今,力寶兒鬥膽改良下牛骨湯,弄弄的牛骨味加鮮美的菌菇,好喝絕了,不信您自個試試?
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛小排適量
- 骨肉適量
- 輔助料
- 水人參須2根
- 黃豆芽適量
- 圓白菜切片
- 各類菌菇適量
- 幹蔬菜包適量
- 豆腐適量
- 歐芹適量
- 調味料
- 姜末1勺
- 清揚辣椒(1—2個)
- 鹽適量
- 陳皮(1、2塊兒)
- 幹貨調味料適量
- 胡椒粉適量
改良版—韓式牛骨蔬菌湯的做法步驟
改良版—韓式牛骨蔬菌湯做法技巧/竅門/補充說明:
靓湯就是花時間,心機,去熬出來的,不要怕辛苦不要怕熱,熬製出來的湯,喝上幾碗不但辛苦沒有白費而且還幫你滋補回元氣,那麼,何樂不爲?
相關食材:牛骨
養生食療:近視