角瓜鮮肉蒸蛋
菜式簡介
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫認爲角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、 潤肺止咳 、 消腫 散結的功能。可用于輔助 治療水腫 腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素, 提高免疫力 ,發揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分,有潤澤肌膚的作用。中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、 潤肺止咳 、 消腫 散結的功能。可用于輔助 治療水腫 腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素, 提高免疫力 ,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 角瓜200克
- 雞蛋1個
- 鮮豬肉餡100克
- 蔥10克
- 姜5克
- 輔助料
- 一品鮮醬油1匙
- 蚝油0·5匙
- 味精0·2匙
- 糖0·2匙
角瓜鮮肉蒸蛋的做法步驟
第一步:准備原材料角瓜、雞蛋、煨製入味的鮮肉餡備用(肉餡用一品鮮醬油、糖、蚝油、味精、蔥、姜煨製)
第二步:角瓜洗淨切成0·5厘米厚度的薄片
第三步:鮮肉餡放入角瓜中間輕輕的對折切記不要折斷噢
第四步:包好的角瓜鮮肉餡依次擺入盤中
第五步:中間打入一個雞蛋
第六步:蒸鍋燒開水放入角瓜鮮肉蛋大火蒸10分鍾
第七步:蒸好後打開鍋蓋瞬間滿屋飄香
第八步:蒸熟後有了湯汁感覺更加美了
第九步:來上一杯小白燒直接暖心到位
第十步:角瓜鮮肉蛋營養豐富各種營養均衡在一起太棒了
第十一步:角瓜鮮肉蛋營養豐富各種營養均衡在一起太棒了
第十二步:一個人的晚餐也要精致噢
角瓜又稱西葫蘆。以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜受。中醫認爲角瓜具有清熱利尿、除煩止渴、 潤肺止咳 、 消腫 散結的功能。可用于輔助 治療水腫 腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素, 提高免疫力 ,發揮抗病毒和腫瘤的作用。角瓜富含水分,有潤澤肌膚的作用。中醫認爲西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、 潤肺止咳 、 消腫 散結的功能。可用于輔助 治療水腫 腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素, 提高免疫力 ,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用