臘排骨冬瓜湯

美食達人@廚娘宋宋

臘排骨冬瓜湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 臘排骨800克; 冬瓜500克; 水2升

輔助料: 鹽一茶匙半; 蔥一根; 姜一塊; 料酒兩茶匙; 雞粉半茶匙

臘排骨冬瓜湯的做法步驟

第一步：臘排骨洗淨切段備用。

第二步：倒入煮鍋，加入兩茶匙料酒，蔥段，姜片，兩茶匙料酒大火燒開。

第三步：冬瓜去皮切塊備用。

第四步：改中火炖一個小時。

第五步：倒入冬瓜。

第六步：煮製冬瓜熟透加入一茶匙半鹽，半茶匙雞粉調味即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨冬瓜

答配菜譜：排骨與冬瓜的做法

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