金玉滿堂
菜式簡介
這道金玉滿堂是宴席上的常客，幾乎是專爲小朋友准備的，我家的小朋友尤其愛吃，黃的玉米，紅的胡蘿蔔，綠的豌豆，對小朋友而言，既是主食，也是下飯菜。
- 耗時/難易度
- 口味甜香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 玉米120克
- 胡蘿蔔130克
- 豌豆200克
- 火腿腸140克
- 菜籽油10克
- 輔助料
- 鹽2克
金玉滿堂的做法步驟
第一步：准備好做菜的材料和份量。
第二步：玉米剝成粒放一邊備用。
第三步：胡蘿蔔去皮切成丁。
第四步：胡蘿蔔，玉米，豌豆清洗後瀝幹水份。
第五步：火腿腸切成丁。
第六步：燒熱油鍋，倒入10克的菜籽油。
第七步：鍋裏倒入胡蘿蔔，玉米，豌豆顆粒。
第八步：炒到玉米和豌豆變色，轉中火繼續炒。
第九步：加入火腿腸丁繼續翻炒，防止焦底。
第十步：火腿腸炒出香味，加2克鹽調味。
第十一步：翻炒到鹽融化就可以關火了。
第十二步：裝到盤子裏盡情享用。
金玉滿堂做法技巧/竅門/補充說明：
1、如果沒有豌豆可以換成青豆。
2、鹹度根據各自口味靈活調整鹽的用量。