紅豆西米露

美食達人@木蟲

菜式簡介
　　西米的主要成分是澱粉，有健脾，補肺，化痰,治脾胃虛弱和消化不良的作用；同時，西米還有使皮膚恢複天然潤澤的功能。

第一步：紅豆、大花豆、薏米提前泡一晚上。

第二步：鍋中放水煮沸，放入西米。

第三步：煮到中間剩下個小白點,關火焖10分鍾。

第四步：焖好的小西米,成透明狀。

第五步：過濾出西米，加入牛奶放冰箱中冷藏半小時。

第六步：紅豆、大花豆、薏米加水煮開，直到紅豆變軟。

第七步：煮好的紅豆等，瀝幹水分，加入白糖拌勻。

第八步：把做好的紅豆，和牛奶西米拌勻，香滑的紅豆西米露就做好了。

紅豆西米露做法技巧/竅門/補充說明：

冷藏後食用，口感更佳。

相關食材：西米紅豆

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