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沙茶醬炒海蟹

美食達人@幸福的熱帶雨林
沙茶醬炒海蟹封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
小海蟹適量
輔助料
蒜末適量
食用油適量
沙茶醬適量
適量

沙茶醬炒海蟹的做法步驟

  • 第一步:海蟹過一下清水。
  • 第二步:處理掉蟹腮,蟹肚和蟹腳。
  • 第三步:蒜去皮剁碎。
  • 第四步:炒鍋下油,爆香蒜末至蒜末變黃。
  • 第五步:下蟹肉翻炒。
  • 第六步:加入一勺沙茶醬。
  • 第七步:少許的鹽炒勻。
  • 第八步:放入帶蟹膏的殼,下適量的水。
  • 第九步:煮至蟹全部熟透後出鍋。
  • 沙茶醬炒海蟹做法技巧/竅門/補充說明:

    水不要下太多,小半碗就行,湯最好不要全部收幹。

    菜譜標簽:海鮮
    相關食材:海蟹沙茶醬

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