腐乳肉
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 五花肉適量
- 腐乳適量
- 輔助料
- 生姜適量
- 調味料
- 啤酒適量
- 冰糖適量
- 鹽適量
腐乳肉的做法步驟
第一步：准備的用料。
第二步：先把五花肉洗淨，冷水下鍋燒開，焯一遍水。
第三步：開後關火焖五分鍾，拿出洗淨血沫切塊。
第四步：熱鍋冷油，一點點就夠，煸香姜片。
第五步：再把肉塊加入稍微煸一下。
第六步：加入腐乳汁，一塊腐乳炒勻。
第七步：加入啤酒一罐，冰糖燒開。
第八步：·改小火一直把湯汁熬到差不多收幹爲止。大概半個多小時。
第九步：做好的腐乳肉。
腐乳肉做法技巧/竅門/補充說明：
中途注意要翻動，以免粘鍋。