胡蘿蔔蓮藕肉餅

第一步：准備好所有食材：肉末加少許姜末，水和鹽和生抽拌勻，腌製10分鍾。蓮藕洗淨去皮，切小丁，胡蘿蔔洗淨也切小丁；

第二步：肉末，蓮藕丁，胡蘿蔔丁，香蔥放一起攪拌均勻；

第三步：雞蛋加少許鹽打散；

第四步：雞蛋液倒入碗裏，攪拌均勻，讓蓮藕肉餅口感上會變得更順滑；

第五步：加適量澱粉，讓蓮藕和肉餡更好地粘在一起。

第六步：順時針攪拌至上勁；

第七步：將拌好的肉餡擠成肉丸，再按扁成厚薄均勻的肉餅放入盤中待用。

第八步：燒熱平底鍋，放入少許的油，油燒到5成熱時（手放在油上方能感覺到溫度），放入肉餅，用小火煎；

第九步：翻面煎至兩面金黃，出鍋；

第十步：開動吧，非常香哦；

第十一步：平時不吃胡蘿蔔的孩子，都吃了兩塊哦。