大蒜燒鲶魚

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大蒜燒鲶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲶魚適量

輔助料: 大蒜適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量; 生抽適量; 食用油適量; 蚝油適量; 蔥適量

大蒜燒鲶魚的做法步驟

第一步：鲶魚用鹽洗掉外表粘液，用少許鹽和胡椒粉略腌一下。

第二步：炒鍋下油，下腌好的鲶魚煎一下。

第三步：煎至外青微黃出鍋。

第四步：蒜瓣去皮，蔥切末。

第五步：鍋裏底油爆香蒜瓣。

第六步：蒜瓣微黃時下蔥末。

第七步：生抽，蚝油和清水兌好

第八步：鍋裏炒出香味後，倒入煎好的魚塊。

第九步：倒入調好的汁。

第十步：煮至魚肉熟透湯汁略幹時起鍋。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：鲶魚大蒜

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