開洋蒲菜

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓

菜式簡介
　　假期在家鄉，自然要吃淮揚菜，開洋蒲菜就是這個季節的經典家常菜。以蝦米調出蒲菜的鮮，成品非常爽口鮮美。

第一步：鍋熱倒油，放入蔥姜煸炒。

第二步：再放入蝦米煸炒10秒。

第三步：倒入切段的蒲菜。

第四步：翻炒3分鍾倒入少許雞湯，如果家中沒有雞湯，不加也可以。

第五步：加入少許鹽，再翻炒兩分鍾即可出鍋。

相關食材：蒲菜

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