佐粥小菜:鹹菜炒毛豆
菜式簡介
可以一次炒多點,放在冰箱,當鹹菜吃白粥很舒服。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹹菜適量
- 毛豆適量
- 裏脊肉適量
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
佐粥小菜:鹹菜炒毛豆的做法步驟
第一步:原料圖如圖。裏脊肉切小丁用鹽,蛋清,胡椒粉腌一下。
第二步:鹹菜毛豆焯水撈出來過冷水備用。
第三步:少許油炒香幹辣椒圈,姜末,下入裏脊肉丁炒散。
第四步:下入鹹菜和毛豆,炒均勻,調鹽,胡椒,生抽,炒兩分鍾。
第五步:毛豆變軟就好了,出鍋放點雞精。
相關食材:毛豆