春韭炒墨魚仔

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春韭炒墨魚仔封面圖

菜式簡介
　　春天的韭菜鮮美爽嫩，墨魚仔更鮮美，雙仙。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨魚仔150克; 韭菜100克

輔助料: 蚝油1小勺; 料酒1勺; 蔥2克; 蒜2克; 姜2克; 鹽2克

春韭炒墨魚仔的做法步驟

第一步：墨魚仔處理清洗幹淨。

第二步：放水中焯燙片刻。

第三步：撈出瀝水備用。

第四步：韭菜洗淨切成小段。

第五步：蔥姜蒜切末。

第六步：起鍋熱油，爆香蔥姜蒜。

第七步：加入墨魚仔、蚝油、料酒。

第八步：翻炒片刻。

第九步：加入韭菜，翻炒至斷生。

第十步：最後加入少許鹽，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：墨魚

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