冬瓜排骨
菜式簡介
冬瓜排骨最合理的搭配,營養好吃····
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨適量
- 冬瓜適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 花椒適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 味精適量
冬瓜排骨的做法步驟
第一步:冬瓜去皮。
第二步:冬瓜切塊,排骨剁塊,去掉血水備用。
第三步:鍋裏放油·花椒·蔥·大蒜煸香。
第四步:下入排骨煸炒,然後放老抽。
第五步:加水炖。
第六步:開鍋後,放鹽,再炖30分鍾。
第七步:加入冬瓜塊。
第八步:冬瓜塊炖熟就好了,加味精調味。
第九步:排骨炖好了,吃····
冬瓜排骨做法技巧/竅門/補充說明:
1·去掉血水有2種方法·1是用清水泡·2是用開水焯·我一般是選第1種方法,做出的排骨口感好·
答配菜譜:排骨與冬瓜的做法