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蒜香米苋

美食達人@愛烘焙的疙瘩貓
蒜香米苋封面圖

菜式簡介
  鹹香下飯的應季快手炒素。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
紅米苋300克
輔助料
蒜頭4瓣
1小勺

蒜香米苋的做法步驟

  • 第一步:准備食材,蒜拍扁切碎或切片都可以,米苋摘除長根,洗淨。
  • 第二步:鍋熱倒油,放入蒜碎煸香。
  • 第三步:倒入米苋。
  • 第四步:翻炒均勻。
  • 第五步:翻炒至全部變軟,撒入鹽。
  • 第六步:翻拌均勻,5秒後即可關火。
  • 第七步:裝盤。鹹香下飯。
  • 蒜香米苋做法技巧/竅門/補充說明:

    從油下鍋到最後成品裝盤,全程不超過四分鍾,方便易做。其實只要有蒜,蔥姜調味,生活中的很多炒素,根本無需雞精味精來增鮮,遮掩了食材原本的味道。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:香米

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