韓式紫菜包飯
菜式簡介
紫菜包飯是韓式的叫法日本叫壽司。
在日韓很普通的一種家常主食。
簡單易做又很營養，而且很方便。
韓式紫菜包飯會加入韓式辣醬，讓其口幹更有滋味也更好吃。
這次做了兩種，每一種味道都很很不錯呢。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝技巧
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 米飯適量
- 輔助料
- 黃瓜一根
- 胡蘿蔔一根
- 火腿一根
- 蟹棒4個
- 雞蛋2個
- 海苔適量
- 調味料
- 韓式辣醬適量
- 鹽適量
- 熟芝麻適量
- 香油少許
韓式紫菜包飯的做法步驟
第一步：電飯鍋做米飯稍冷涼備用。
第二步：把所有的食材備好。
第三步：黃瓜，胡蘿蔔，洗淨切條，火腿去皮切條。
第四步：鍋中燒開水放入胡蘿蔔焯燙過涼。
第五步：再放入蟹棒煮上2分鍾瀝幹水分備用。
第六步：不粘鍋稍倒一點油倒入加鹽打散的蛋液攤成蛋皮。
第七步：再把稍冷涼的蛋皮切條備用。
第八步：取適量的米飯加入韓國辣醬。
第九步：再加少許香油拌均勻。
第十步：壽司卷簾上放上海苔，再把拌好的米飯鋪平。
第十一步：再把黃瓜，胡蘿蔔，蟹棒，雞蛋，火腿依次放在上面。
第十二步：用卷簾幫助卷起來。
第十三步：卷成條後食用時切片即好。
第十四步：壽司卷簾上鋪一張保鮮膜，再把適量的米飯鋪平。
第十五步：在米飯上鋪上海苔。
第十六步：再放入所有的食材。
第十七步：卷成長條。
第十八步：把熟芝麻稍搗碎加少許鹽拌均勻放在保鮮膜上。
第十九步：再把包飯卷滾均勻沾滿芝麻鹽，食用時切片即好。
韓式紫菜包飯做法技巧/竅門/補充說明：
米飯最好使用2份大米和1份糯米來做，這這樣的米飯有粘性，口感也好。
鋪米飯的時候手上可蘸點水和鹽，這樣米飯不會粘手而且帶著點鹹味。
切得時候刀可沾點水，會好切很多
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