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蒸河蟹

美食達人@爾東葉
蒸河蟹封面圖

菜式簡介
  這河蟹,雖然個不大,卻非常的歡活,非常的肥美,買了幾個,回家洗洗蒸著吃,原汁原味很不錯。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
河蟹600克
輔助料
適量
適量

蒸河蟹的做法步驟

  • 第一步:將河蟹洗幹淨。
  • 第二步:入蒸鍋蒸。爲防止河蟹外爬,要在鍋蓋上壓上重物。
  • 第三步:姜洗幹淨去皮。
  • 第四步:姜切成末。
  • 第五步:姜配醋,調成料汁。
  • 第六步:螃蟹煮熟即可配上料汁享用。
  • 蒸河蟹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、河蟹一定要買鮮活的。
    2、河蟹性寒,食用時要配上姜汁。
    3、一次不宜食用太多河蟹。

    相關食材:河蟹

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