涼拌油豆皮

美食達人@笑笑呢

涼拌油豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油豆皮適量; 香菜適量

輔助料: 生抽適量; 香醋適量; 紅辣椒適量; 蒜末適量; 鹽適量; 白糖適量; 雞精適量; 紅辣椒油適量

涼拌油豆皮的做法步驟

第一步：香菜洗淨切段。

第二步：香菜撒點鹽腌製十分鍾。

第三步：紅辣椒、蒜切末，嗜辣的可以把紅辣椒換成小米椒。

第四步：油豆皮切段。

第五步：鍋中放水，放入油豆皮焯水。

第六步：香菜腌製十分鍾後倒箅去汁水。

第七步：香菜放入深碗中，放入焯好水的油豆皮。

第八步：鍋中放油，倒入蒜末、紅辣椒末、生抽兩勺、雞精少許、一點點白糖煸炒，炒勻後關火。

第九步：淋入油豆皮中。

第十步：加一勺香醋。

第十一步：一勺紅辣椒油。

第十二步：拌勻。

第十三步：成品。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：豆皮油豆皮

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