【快手湯羹】菠菜雞蛋湯
菜式簡介
我喜歡喝湯,很多的時候忙沒有時間也不願意麻煩,就做快手蔬菜湯喝,雖然簡單,但是有點湯吃飯總是舒服一些。今日就把這個做了許久的【菠菜雞蛋湯】分享給大家,希望大家喜歡!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菠菜120克
- 雞蛋一枚
- 輔助料
- 鹽適量
- 胡椒粉少許
- 香油少許
- 雞精少許
- 小香蔥少許
【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟
第一步:菠菜雞蛋湯食材---菠菜。
第二步:菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。
第三步:洗淨的菠菜入開水鍋內焯熟然後過涼水後攥幹。
第四步:把菠菜切成一公分左右的段。
第五步:鍋內放入水和少許雞湯,沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。
第六步:開鍋後轉小火淋入雞蛋液。
第七步:淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油,撒上少許香蔥即可。
第八步:湯做好了,裝碗可以喝了!
【快手湯羹】菠菜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、菠菜含有大量的草酸,要焯水後在做。
答配菜譜:雞蛋與菠菜的做法