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【快手湯羹】菠菜雞蛋湯

美食達人@綠色天使
【快手湯羹】菠菜雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  我喜歡喝湯,很多的時候忙沒有時間也不願意麻煩,就做快手蔬菜湯喝,雖然簡單,但是有點湯吃飯總是舒服一些。今日就把這個做了許久的【菠菜雞蛋湯】分享給大家,希望大家喜歡!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
菠菜120克
雞蛋一枚
輔助料
適量
胡椒粉少許
香油少許
雞精少許
小香蔥少許

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟

第一步:菠菜雞蛋湯食材---菠菜。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(一)

第二步:菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(二)

第三步:洗淨的菠菜入開水鍋內焯熟然後過涼水後攥幹。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(三)

第四步:把菠菜切成一公分左右的段。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(四)

第五步:鍋內放入水和少許雞湯,沒有雞湯可以不放放雞精。水開放入菠菜。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(五)

第六步:開鍋後轉小火淋入雞蛋液。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(六)

第七步:淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油,撒上少許香蔥即可。

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(七)

第八步:湯做好了,裝碗可以喝了!

【快手湯羹】菠菜雞蛋湯的做法步驟圖(八)
【快手湯羹】菠菜雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

1、菠菜含有大量的草酸,要焯水後在做。

相關食材:雞蛋菠菜

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