白面饅頭

美食達人@一溪月

白面饅頭封面圖

菜式簡介
　　潔白，暄軟，筋道。比買的好吃呢。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量

輔助料: 發酵粉適量

白面饅頭的做法步驟

第一步：面粉適量。

第二步：發酵粉溫水化開。

第三步：和成光滑面團，蓋上蓋發酵。

第四步：發好的面團排氣，揉成光滑面團。

第五步：揪成均勻大小劑子。

第六步：揉成光滑的饅頭，天熱，揉饅頭的過程，饅頭就省好了，冷水上屜蒸二十分鍾即可。焖三四分鍾，取出。

第七步：白花花的饅頭蒸好了。

第八步：成品。

第九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐饅頭花卷

相關食材：白面

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