紅燒鳝魚
菜式簡介
俗話說冬吃一支參夏吃一條鳝,鳝魚不僅肉質嫩,味道鮮,營養價值高,常吃黃鳝可以起到很好的養生功效和補益作用,特別對身體虛弱、病後以及産後之人更爲明顯。中醫認爲,黃鳝食療有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健功能。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鳝魚適量
- 洋蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 幹辣椒適量
- 蔥適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
紅燒鳝魚的做法步驟
相關食材:鳝魚
菜式簡介
俗話說冬吃一支參夏吃一條鳝,鳝魚不僅肉質嫩,味道鮮,營養價值高,常吃黃鳝可以起到很好的養生功效和補益作用,特別對身體虛弱、病後以及産後之人更爲明顯。中醫認爲,黃鳝食療有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等保健功能。