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魚香扁豆

美食達人@饞嘴樂
魚香扁豆封面圖
耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
扁豆1斤
適量
適量
適量
紅辣椒適量
輔助料
2羹匙
生抽1羹匙
料酒2羹匙
白糖1·5羹匙
澱粉半羹匙
適量
適量
味精適量

魚香扁豆的做法步驟

  • 第一步:扁豆1斤、蔥姜蒜、紅辣椒。
  • 第二步:把扁豆摘洗幹淨,姜蒜切片、蔥和紅辣椒切絲。
  • 第三步:兌魚香汁:碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1·5羹匙、澱粉半羹匙、鹽和味精按正常炒菜加入就行,攪拌均勻即成,備用。
  • 第四步:起鍋熱油,放入蔥姜蒜、紅辣椒炒香。
  • 第五步:放入扁豆煸炒均勻。
  • 第六步:加少許水煨製3分鍾,使其熟透。
  • 第七步:烹入魚香汁。
  • 第八步:快速翻炒均勻即成。
  • 第九步:出鍋裝盤。
  • 相關食材:扁豆
    養生食療:延緩衰老

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