辣味海蟹
菜式簡介
這個季節,正是螃蟹肥美的時候。今兒買的海蟹都是雙蓋兒的,這樣的才肥美。我們天津衛更有一句老話:當當吃海貨,不算不會過。可見天津衛對海貨的熱衷程度。吃螃蟹是費時間的,平日大人孩子上班上學太忙碌,哪有功夫呀,只有周日能有時間吃螃蟹了。女兒愛吃河蟹,老公愛吃海蟹,所以今兒河蟹海蟹都買了一些。用家裏的大蒸鍋蒸螃蟹。我愛吃辣,所以炒兩只辣螃蟹吧!
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 海蟹適量
- 輔助料
- 蔥姜蒜適量
- 調味料
- 香葉適量
- 花椒適量
- 幹紅椒適量
- 料酒適量
- 醬油適量
辣味海蟹的做法步驟
辣味海蟹做法技巧/竅門/補充說明:
螃蟹一定要燒透煮熟才能吃哦
相關食材:海蟹