涼拌油豆皮

美食達人@安小白畫渣

涼拌油豆皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 幹豆皮兩張; 黃瓜1棵; 紅椒3個; 蒜4瓣; 蔥少半棵; 香菜一根; 芝麻一勺

輔助料: 油辣子兩勺; 食用油一勺; 生抽一勺; 鹽少許; 雞精少許; 香油半勺; 醋少許; 蚝油一勺

涼拌油豆皮的做法步驟

第一步：豆皮提前用涼水浸泡40分鍾。

第二步：豆皮切成條兒。

第三步：豆皮和黃瓜都切成絲。或者條兒。蒜，蔥，香菜，紅椒切成沫兒放在碗裏，備用。

第四步：把兩勺油辣子放在碗裏，裏面加入，鹽，雞精，香油，生抽，耗油，食用油等，攪拌均勻。

第五步：先把幹豆皮放在大碗裏，倒入攪拌好的佐料汁，攪拌均勻，腌製20分鍾。

第六步：然後加入黃瓜絲，蔥，蒜和紅椒，攪拌均勻。

第七步：最後加一勺芝麻和香菜沫兒，攪拌均勻，倒入盤子裏。

第八步：成品。

第九步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜素菜晚餐涼菜

相關食材：豆皮油豆皮

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