秋葵炒雞蛋
菜式簡介
秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效。 還可治療咽喉腫痛、小便淋澀、預防糖尿病、保護胃黏膜。
秋葵適合人群: 一般人群均可食用。
1· 適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用,特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃;
2· 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵150克
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 鹽少許
- 紅辣椒2個
- 油1勺
秋葵炒雞蛋的做法步驟
秋葵炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
最適合的器皿:鋁、不鏽鋼、搪瓷器皿。
忌用銅、鐵器皿烹饪或盛裝,你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
炒,對于營豐富的蔬菜,我們一貫提倡大火快炒,變色出鍋,因爲本身鮮嫩,不用放過多調料,就連鹽也是起鍋前放。
答配菜譜:秋葵與雞蛋的做法