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五香烤雞翅

美食達人@夢桃緣
五香烤雞翅封面圖

菜式簡介
  用五香的調料,將雞翅腌製一個晚上再來烤更加入味。

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
雞全翅10個
五香粉3克
十三香3克
大蒜半棵
1小塊
蚝油1匙
老抽半匙
生抽1匙
1小匙
高度白酒1匙
奧爾良烤雞腌料1匙
輔助料
胡椒粉適量

五香烤雞翅的做法步驟

  • 第一步:將10個雞翅洗淨,在每一個雞翅兩面各劃上一刀。這樣腌製更加入味。
  • 第二步:姜蒜洗淨切好。
  • 第三步:切好的姜蒜裏加入五香粉、十三香、奧爾良烤雞粉,生抽蚝油及所有配料混合拌勻。
  • 第四步:將拌勻好的配料加入到雞翅裏,用手抓均。
  • 第五步:將拌好調料的雞翅裝在較大容器裏,放冰箱冷藏腌一個晚上。
  • 第六步:取出腌好的雞翅,排入烤網裏。(怕雞翅尖烤焦的話,可包上錫紙,也可不用錫紙)
  • 第七步:將生雞翅放入烤箱中層,用上下火200度先烤15分鍾。
  • 第八步:烤至15分鍾時取出雞翅,將另一面翻過來,再送回烤箱裏,同樣用200度再烤10分鍾左右至雞翅兩面金黃即可出爐。
  • 第九步:烤好的成品。
  • 第十步:裝盤開吃??
  • 五香烤雞翅做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡帶點甜味的,中間取出來翻面時,可刷上一層蜂蜜水再放回去烤就OK了。

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:雞翅

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